名古屋の国のミソ姫のヒミツ その２

名古屋と言うとミソカツが有名だけども、普通にカツドン頼むと自動的にミソダレがかかってくるのはやりすぎだと思った。できれば自分でかけたい。そして自分でかけるんだったら醤油ダレで食いたいし。
というかミソがデフォルトなのは何故なのか、そのあたり名古屋の人に聞いてみたい。